我們所有配備合成手柄的家用刀具皆可用洗碗機清洗，但不論木製或合成手柄，我們一律建議您手洗所有大刀。

因為隨便放置大刀有機會損壞廚具籃，導致鏽蝕，令洗碗機系統間接影響刀具的鋼料。手洗刀具的過程較為溫和，亦有助更長時間保持刀刃鋒利。

但如果您選擇使用洗碗機，我們建議先沖洗刀刃，並確保刀具不會觸碰廚具籃內的其他金屬製品，以免其他器皿或廚具損壞刀刃。

我們亦建議您小心選擇洗碗機所使用的清潔劑，腐蝕性或過量清潔劑同樣會在刀刃造成污漬，如果您發現洗碗機未能徹底清潔刀刃，我們建議您更換清潔劑。

其他貼士包括洗碗後短暫地打開洗碗機，熱水蒸氣及凝結的水珠亦可能導致刀刃出現污漬和鏽蝕。