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人做过这道菜

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新晋张太太

第一次吃是和男朋友谈恋爱的时候，他是他们店后厨，专门做这个鱼。超爱吃。结了婚不给我做了，给我馋的我啊！呜呜

用料

鱼

1条

喜欢的蔬菜

各种适量

葱姜蒜辣椒

沫

火锅底料

1包

丸子

适量

诸葛烤鱼的做法

腌制一宿（正常腌料必须加东古一品鲜）油锅炸苏（本人怕油蹦，用平底锅煎的，火候和腌制时间都不到位）

分两次使用（我不吃姜没放）

丸子水焯一下

青菜粉条都焯一下。然后葱姜蒜辣椒炒香放火锅底料，下配菜，加水放鱼

加少量水炖至全熟（粉条没焯熟，炖会儿）

出锅，撒剩下的辣椒蒜末葱花芝麻 浇热油

开吃

小贴士

可以放麻椒花椒，不要腌制咸了鱼，一定要炸苏，那样待会脱骨，皮才会起皱