标题：自制杨梅酒，配方比例全都告诉你，放几年都不会坏！

在炎炎夏日，一杯冰镇的杨梅酒无疑是解暑的最佳选择。它不仅口感独特，酸甜适中，还具有一定的保健功效。今天，我将与大家分享如何自制杨梅酒，让你在家也能享受到这美味佳酿。

首先，我们需要准备新鲜的杨梅、白酒和冰糖。杨梅的选择至关重要，要挑选成熟饱满、色泽鲜艳的杨梅，这样制作出来的杨梅酒口感更佳。白酒的选择也很重要，建议选用度数在50度以上的白酒，这样可以更好地提取杨梅的香气。冰糖的用量可以根据个人口味调整，但一般来说，每斤杨梅需要搭配2-3两冰糖。

接下来，我们开始制作杨梅酒。首先将杨梅洗净，晾干水分。然后将杨梅放入玻璃瓶中，加入冰糖，再倒入白酒，使杨梅完全浸没在白酒中。最后，密封好玻璃瓶，放置在阴凉通风的地方，静置3个月左右即可饮用。

自制的杨梅酒不仅可以保存数年不变质，而且随着时间的推移，其口感会变得更加醇厚。在炎炎夏日，一杯冰镇的杨梅酒，既能解暑，又能品味到自己动手制作的成就感。快来试试吧！

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