咖啡渣循環再利用的典範：Nespresso的永續行動

隨著環保意識提升，越來越多人會以友善地球為目標，做出不影響環境的行為，而充分使用咖啡渣便是能為地球貢獻環保價值的舉動。另外，現代人也可以透過認同與支持由品牌帶頭的永續行動，讓每一次的消費決策都是對環保的一種支持，一同與品牌為永續更盡一份心力。例如Nespresso以永續行動為己任，積極擴增回收咖啡膠囊的實體據點，除了實體精品店、專櫃之外，同時貼心提供i郵箱24小時免郵資回收服務，至今全台已有逾2,400個回收點，透過回收咖啡膠囊的再生循環利用，打造永續回收的完美「鋁」程，實踐永續共好的最終目標。接下來一起認識Nespresso如何完美運用回收而來的咖啡渣，做出對地球有益的永續行動。

咖啡渣再利用#1 有機種植，園藝堆肥讓植物生長更順利

Nespresso從2019年開始攜手臺大園藝系展開產學合作計畫，目前已經發現3種Nespresso回收的咖啡渣用途，可以有效提升農作物品質與產量的研究成果：

咖啡渣用途研究成果（一）

研究結果證實在種植皺葉萵苣時，咖啡渣作為有機肥料加入土壤中，能有效提高約33%的產量，有機會提升種植效率，對在地小農的發展帶來助益。

咖啡渣用途研究成果（二）

使用咖啡渣堆肥種植小白菜，維他命C含量可增加23%，添加特殊處理過的咖啡渣更可提升皺葉萵苣的維他命C含量近70%，提高作物品質和附加價值，增加台灣農業的競爭力。

咖啡渣用途研究成果（三）

「甘藍黃葉病」是台灣田間常見的農害之一，民眾常吃的高麗菜深受其害。而台大園藝系發現咖啡渣萃取物具有一定的抑菌效果，目前在實驗室進行實驗的數據顯示，可有效抑制黃葉病菌絲生長速度達44%，未來有機會成為抑制田間黃葉病的有機藥劑，一解在地農業困境。Nespresso與臺大園藝系合作發現咖啡渣用途的研究成果，不僅可以促進農作物的生長，提升產量與品質，還能有效降低農作物染病的可能性，一解在地農業的困境，為台灣有機農業帶來改變的契機。

咖啡渣再利用#2 創新環保合作，使用咖啡渣再製時尚配件

Nespresso不斷創造各種咖啡渣再利用的永續可能性，例如與義大利輕奢潮牌ASH跨界合作推出限量版時尚環保運動鞋，設計靈感來自於享受咖啡的輕鬆愜意時光的FORWARD時尚運動鞋，每雙含有萃取約7杯咖啡所產生的咖啡渣，和約13個回收的咖啡膠囊外殼中所提煉的再生鋁。而大膽詮釋ASH標誌性前衛風格、洋溢青春氣息的RESTART時尚運動鞋，則含有萃取約15杯咖啡產生的咖啡渣，和大約10個回收的咖啡膠囊外殼中所提煉的再生鋁。Nespresso透過在鞋底與鞋墊中充分使用回收的咖啡渣，積極將咖啡渣再生循環利用外，同時攜手瑞士卡達Caran d’Ache推出與永續啟程的聯名鉛筆組，筆芯含有25%回收的咖啡渣，結合100%的天然素材，完美展現出設計與實用的再生結合。